廃材で建てた工房で、自家製酵母と畑で採れた野菜を使ってパンを作っている小さなお店。
by ohisannohatake
カテゴリ
全体お知らせ
パンのこと
畑のこと
その他のこと
最新の記事
麦作り感謝祭! |
at 2013-05-11 18:27 |
子ども会のおやつ |
at 2013-04-27 13:40 |
麦作り感謝祭! |
at 2013-04-22 19:12 |
1年間ありがとうございました! |
at 2012-12-28 15:53 |
フリマ出店☆ |
at 2012-12-19 15:08 |
以前の記事
2013年 05月2013年 04月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
手動製粉機
4月下旬にみんなに手伝ってもらって収穫した小麦。(http://wazoohisan.exblog.jp/17876542/)
その後、俊三と2人で脱穀して(http://kokoloha.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-5af0-1.html)、既に一か月以上が経ってしまった・・・
ようやく、ようやく、手動製粉機で製粉してみました!
いろんな製粉機を調べ、初めは自動の製粉機にしようと思ったけれど、電気がなくても製粉できるよう、手動にした。
まずは、一握りの小麦で、ハンドルをぐるぐるぐる。
本当に粉が出てくる!!
ふるいにかけて、更にぐるぐるぐる・・・
石臼の部分を細かくするほど、粉の出がゆっくりに。
たった一握りでも、腕が痛くなってしまった・・・(^^;
そして、3回ほど、製粉してふるいにかける作業をして、ちゃんとふすまと粉ができました!
次回は根気よく200グラムくらいは続けて製粉して、ピザ生地を焼いてみよう。
うまくいったら、「自家製小麦でパン作り」開催しますので、こうご期待!
その後、俊三と2人で脱穀して(http://kokoloha.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-5af0-1.html)、既に一か月以上が経ってしまった・・・
ようやく、ようやく、手動製粉機で製粉してみました!
いろんな製粉機を調べ、初めは自動の製粉機にしようと思ったけれど、電気がなくても製粉できるよう、手動にした。
まずは、一握りの小麦で、ハンドルをぐるぐるぐる。
本当に粉が出てくる!!
ふるいにかけて、更にぐるぐるぐる・・・
石臼の部分を細かくするほど、粉の出がゆっくりに。
たった一握りでも、腕が痛くなってしまった・・・(^^;
そして、3回ほど、製粉してふるいにかける作業をして、ちゃんとふすまと粉ができました!
次回は根気よく200グラムくらいは続けて製粉して、ピザ生地を焼いてみよう。
うまくいったら、「自家製小麦でパン作り」開催しますので、こうご期待!
by ohisannohatake
| 2012-06-27 13:38
| パンのこと