廃材で建てた工房で、自家製酵母と畑で採れた野菜を使ってパンを作っている小さなお店。


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明日の営業

台風の影響が心配されるため、明日の営業はお休みさせていただきます。

なお、水曜日は通常営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
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by ohisannohatake | 2012-09-16 13:11 | お知らせ

営業再開しました!

長らくお休みをいただきましたが、今週の月曜日から営業を再開いたしました!
出産予定が2月なので、体調に問題なければ年内いっぱい営業しようと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。


さて、再開に合わせて、新メニューが登場しました!

●黒糖バター
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以前焼いていたメープルバターをやめて、材料全て鹿児島産のこちらの商品に変更しました。
生地にも黒糖の固りが隠れています。メープルとはまた違ったコクのある甘味とバターと抹茶の風味をお楽しみください。


●黒豆クリームチーズ
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ほんのり甘い黒豆煮と柔らかな酸味の発酵クリームチーズを包んで焼き上げました。


●ドライトマトとモッツァレラチーズ
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オイル漬けした熊本県のドライトマトとミルク感たっぷりのモッツァレラチーズ、きたの農園さんのハーブソルトをトッピングして焼き上げました。


その他、バジルチーズが再び登場しました。
どうぞ、お召し上がりください。


また先日、店内まで続く農道入口が補修されました。
長い間、お客様に危険な思いをさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。
補修してくださった役場の方、要請してくださった近所の方、本当にありがとうございました。


来週も通常通り、月・水・金曜日11:00からお待ちしております。
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by ohisannohatake | 2012-09-08 14:56 | パンのこと