廃材で建てた工房で、自家製酵母と畑で採れた野菜を使ってパンを作っている小さなお店。


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カドーレのチーズ

おひさんの畑で使わせてもらっている広島県上ノ原牧場カドーレのチーズ。
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3月から当店でも販売しており、大変ご好評いただいています。


クリスマスに忘年会、新年会・・・
年末年始は何かと集まり事が多い時期。
是非、この機会にカドーレのチーズはいかがですか?

そのまま食べてもピザにしてもコクがあって美味しい、4か月熟成させたゴーダチーズ(写真右)
焼くととろーり、オリーブオイルと塩だけでも美味しい、ミルクの味がしっかりしたモッツァレラチーズ(写真上)市販のパックされたものとは異なり、日ごとに熟成して深い味わいを楽しめるカマンベールチーズ(写真下)
ふわっと軽く口で溶けるような食感だけど、しっかりとしたチーズの旨味が味わえる発酵クリームチーズ(写真なし)

毎週水曜日、今月残り3回注文する予定です。
前の週にご注文いただくと、翌週の月曜日にはお渡しできます。
ご希望の方は、ご来店いただいた際でも、お電話0997-46-4021でも、メッセージでも可能ですので、是非ご注文ください。
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# by ohisannohatake | 2012-12-10 15:34 | お知らせ

営業は年内いっぱいです。

妊娠8か月に入りました。
体調ばっちり、胎児は順調☆よくお腹の中で動いています!

さて、おひさんの畑の営業も残り一か月を切りました。
12月28日(金)が最後の営業です
1月から産休に入ります。

そして、いつ頃復帰するか、パン屋として復帰するのか、また別のカタチで復帰するのか。
まだ決まっていません。
なので、パン屋としてパンを販売するのは、今月が最後になるかもしれません。
パン屋をオープンして、まだ1年ちょっとしか経っていませんが・・・

開拓中の新たな土地で、どんなカタチで復帰するか決まったらまたお知らせします!
12月28日(金)までは休まず営業する予定です☆
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# by ohisannohatake | 2012-12-10 15:04 | お知らせ

一周年のプレゼント

10月17日で一周年を迎えたおひさんの畑。
友人たちから、プレゼントをいただきました!

広島の友人・ようこちゃんより、一周年当日に届きました。
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島の友人・なおみちゃんより(懐妊祝いも兼ねて)、手づくりエプロン。
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島の友人・ゆうちゃんより、手づくりクッキー。
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みんなありがとー!!!!
産休に入るまで、残り一ヶ月。
さらに美味しいパン作りに励みます!
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# by ohisannohatake | 2012-11-23 16:47 | その他のこと

チェレステ楽団ミニコンサート

本日おひさんの畑にて、『チェレステ楽団ミニコンサート』が行われました!

チェレステ楽団は、心温まる出会いを求め演奏のたびをしている夫婦ユニット。
チェレステとは天空という意味で、空からの恵みや小さな幸せを紡ぎ、ハープ弾き歌いの陽子さんとインド太鼓タブラ奏者の敏雄さんのやさしい音色を音楽にしているそうです。(HP紹介文より引用)

友人のまゆみちゃんの発案で、3~4日前に急きょおひさんの畑で行うことになったので、どのくらいの人が来るか心配していましたが、10時の開場と同時にぞくぞくとお客様が!
祝日ということもあり、子どもたちもたくさん!!大人だけでも20人くらいはいました。
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ハープの優しい音色と柔らかな歌声、そしてすーっと空に響き渡るようなタブラの音。
お二人の楽しいお話と共に、1時間はあっという間に過ぎていきました。
CDに入っている曲だけでなくわらべ歌なども演奏してくださり、子どもたちも楽しめる時間となりました。
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チェレステ楽団のお二人、聴きに来てくださった方々、企画してくれたまゆみちゃん、今日は素敵な時間をありがとうございました。

尚、明日24日は、『地杉の集い』でもミニコンサートをされるそうです。
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# by ohisannohatake | 2012-11-23 16:00 | その他のこと

やくしま手づくり市に出店します!

明日、11月18日(日)
『第32回やくしま手づくり市』に出店します!



日時:2012、11、18(日) 時間: 手作り市は10時から15時まで
    場所:益救神社境内(宮之浦)

出店料:500円/一人
    こどもギャラリー、青空ギャラリー(アート作品の展示のみ)は出店料無料。

◎みなさまに感謝をこめて
ふくれがしを50名様にプレゼントです。
朝10時より整理券を配布します!
13時にふくれがしは配られます!

◎午前11時からビンゴ大会があります。

今月の出店者

水照玉
カイホー屋
森旅工房
ハートコレクション
fu+
Island Spirit
おひさんの畑
屋久島de鳥見隊
ころぽっくる
フリーマーケット牧
niid

こどもギャラリー
Tamayang
かふうちゃん
はねいちゃん
こがめ屋


尚、翌日11月19日(月)の営業はお休みいたしますので、ご了承ください。
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# by ohisannohatake | 2012-11-17 21:24 | お知らせ